Découvrez la recette du masala tea, le thé aux épices

Découvrez la recette du masala tea, le thé aux épices

Le thé aux épices a des propriétés anti-inflammatoires, principalement en raison de la présence de gingembre. C’est la raison pour laquelle le thé est recommandé par l’Ayurveda. La cannelle aide à la digestion et lutte contre la diarrhée et les nausées. Toutefois, l’ingrédient contenu dans le thé ayant le plus grand impact sur la digestion est le poivre noir.

Certaines épices utilisées dans l’élaboration du thé réduisent le risque de cancer et aident à mettre fin à la croissance des cellules cancéreuses. Les propriétés anti-oxydantes du thé sont accrues en raison de la présence de différentes épices comme la cardamome, le poivre noir et le gingembre. Ces épices sont particulièrement bénéfiques lors du traitement du cancer. Le cancer de l’ovaire et le cancer colorectal (également connu comme le cancer rectal, impliquant la formation de cellules cancéreuses dans le rectum ou le côlon) peuvent être traités par le gingembre.

Le thé aux épices a des effets anti-dépressifs. Il aide à lutter contre les symptômes de la dépression. Le sentiment de soulagement et d’apaisement est dû à la caféine présente dans le thé.

Maintenant, sans plus attendre, la recette du masala tea, le thé aux épices :

Les  ingrédients nécessaires à la réalisation du masala :

  • 1 bâton de cannelle
  • 5 cardamomes
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir
  • 1/4 cuillère à café de fenouil
  • 1/2 cuillère à café de muscade
  • 2 pétales d’anis étoilé

Préparation du masala :

  • Dans une poêle, mettre les épices et les faire roussir sans les noircir.
  • Retirer de la poêle tous les ingrédients, puis les réduire en poudre.
  • Conservez ce mélange d’épices dans un bol en verre hermétique.

Les ingrédients nécessaires pour la préparation du thé :

  • 1 verre de lait
  • 1 cuillère à café de thé noir (de votre choix)
  • 1/2 cuillère à café de masala (mélange d’épices)
  • 1 cuillère à café de gingembre fraichement râpé.

Mode d’emploi :

  • Dans une casserole, porter le lait à ébullition.
  • Ajouter le gingembre râpé et les épices.
  • Faire bouillir pendant 3 minutes
  • Filtrez et servir. 

 

 

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